אחרי 15 שנות יצירה בטלוויזיה ובתחום המוזיקה היא בחרה לשנות כיוון ואורח חיים. בהכירה היטב את המטבח היהודי הכשר ותוך התעניינות בשיפור איכותו של היין מתוצרת ישראל, היא יזמה את הקמת הבר הראשון ליינות הכשרים, שכן הברים של היינות הלא כשרים קיימים בכל בירות העולם, אבל הבר האמיתי היחיד ליינות ישראליים, הנמצא בתל אביב הוא כמובן לא כשר ! על כן העיר פריז בירתה העולמית של הגסטרונומיה והיין הייתה העיר היחידה הראויה לקלוט את הפרוייקט. בוגרת בית ספר לבישול המפורסם Ferrandi היא כיהנה כ-שפית ב-« אלף בית », סדנא למטבח כשר ועבדה בסדנאות רבים אחרים. היא גם שימשה כיועצת גסטרונומית עבור מרתפי הגולן.

יעל תכננה וייצרה את תפריט המטבח היהודי החדש של « ייו » וכוננה את ה- viniettes , במטרה להקל על לקוחותיה הכרת היינות הכשרים הטובים ביותר ובבחירתם של אלה המופיעים בקרט של המסעדה והמעדנייה.