המיוחד שבמסעדת « יין » הוא השילוב המאוד מחושב בין המאכל עצמו והיין, מהמנה הראשונה ועד הקינוח, היין מותאם במיוחד למנה. התפריט הכשרה היא מאוד מיוחדת, במיוחד מפני שהופכים למודרני המאכלים הקלאסיים של המטבח היהודי המסורתי שיהיה זה אשכנזי או ספרדי. לדוגמה הגפילטפיש מבושל בתוך עלה בננה עם חלב קקוס
של עוף עם זיתים ולימון כבוש קורץ parmentierה
, ה- parmentier של עוף עם זיתים ולימון כבוש קורץ לתג’ינן המרוקאי ; והתה מנטה מעניק ניחוח מיוחד ל קרם שבתוך עלי העוגת נפוליאון.
Aucun bien dans le panier
Vin de la semaine
Vin du mois
